Το φύλλο ...σαν μια βιομηχανία

 Κάθε φύλλο ενός δέντρου δεν είναι τίποτα άλλο παρά μια βιομηχανία. Όσο περίεργο και αν ακούγεται ένα φύλλο είναι μια ολόκληρη βιομηχανία, συγκεκριμένα, μια βιομηχανία τροφίμων. 

 Σκεφτείτε το εξής: Η δουλειά ενός φύλλου είναι να παίρνει κάποιες πρώτες ύλες (δηλαδή διοξείδιο του άνθρακα από την ατμόσφαιρα καθώς και νερό, άλατα και θρεπτικά συστατικά από το έδαφος), και ενέργεια (από τον ήλιο) και να τα μετασχηματίζει σε κάποια καινούργια προϊόντα που, στην πραγματικότητα, είναι οι τροφές που χρειάζεται το φυτό για να επιβιώσει και να αναπτυχθεί. 

 Αλλά όπως συμβαίνει σε κάθε βιομηχανία, έτσι και το φύλλο, για να λειτουργήσει χρειάζεται κάποιους εργαζόμενους. Οι πιο πολλοί από τους εργαζόμενους αυτούς είναι απλοί ανειδίκευτοι εργάτες (οι διευθυντές είναι ελάχιστοι). Αυτοί οι εργάτες, λοιπόν, λέγονται χλωροπλάστες και το μόνο πράγμα που ξέρουν να κάνουν, αλλά ξέρουν να το κάνουν καλά. είναι να κουβαλούν ένα τσουβάλι με μια πράσινη ουσία που λέγεται χλωροφύλλη, να την ανακατεύουν μαζί με τις πρώτες ύλες και με τη βοήθεια της ηλιακής ενέργειας, μέσα από μια σειρά πολύπλοκων χημικών διεργασιών να παρασκευάζουν όλες εκείνες τις χημικές ουσίες που στη συνέχεια μεταφέρονται σε όλο το φυτό και αποτελούν την τροφή του. 

Γιατί γερνάμε;

Σε τι ωφελεί η γήρανση των οργανισμών; 

Πόση συμμετοχή έχει η γονιδιακή μας κληρονομιά στη διαδικασία και πόσο μπορούμε να την επηρεάσουμε;

 Η ζωή και ο θάνατος είναι οι δύο πιο συγκλονιστικές λέξεις του Ηomo sapiens, που τις συνδέει η εξέλιξη. Και τούτο διότι χωρίς τον θάνατο των λιγότερο προσαρμοσμένων ατόμων διά του οποίου προωθούνται και επιβιώνουν τα καταλληλότερα δεν υπάρχει εξέλιξη· και χωρίς την εξέλιξη, τη συνεχή δηλαδή προσαρμογή με τα καταλληλότερα άτομα στις επικρατούσες περιβαλλοντικές συνθήκες, δεν μπορεί να συνεχιστεί η ζωή οποιουδήποτε είδους· με άλλα λόγια, δεν είναι δυνατή η ζωή χωρίς τον θάνατο.

 Το τέλος λοιπόν είναι αναπόφευκτο, σύμφωνα με τον βιολογικό προγραμματισμό. Ας δούμε πιο ρεαλιστικά και από πιο κοντά το χαρακτηριστικό της γήρανσης συστηματοποιώντας υπάρχοντα ερευνητικά στοιχεία, τα οποία μπορούν να προβληθούν στο εξελικτικό επίπεδο, στο γενετικό, στο αναπτυξιακό και στο περιβαλλοντικό, με κυρίαρχη τη σχέση του γενοτύπου με το περιβάλλον· για να κατανοηθεί το βασικό αυτό φαινόμενο και να σφυρηλατηθεί η συνακόλουθη τροποποίησή του, στον βαθμό που είναι δυνατόν.

Φυτά: πολύτιμοι ζωντανοί οργανισμοί

ΦΥΤΑ

Βιταμίνες

 Πολυβιταμίνες

Λαμβάνοντας κάποιος καλές πολυβιταμίνες μία φορά την ημέρα, θωρακίζει με έναν εύκολο τρόπο την υγεία του.

 Βιταμίνη Α

Παραδοσιακά, ο λαός μας λάμβανε την Βιταμίνη Α, τρώγοντας συχνά φρέσκα ψάρια και πίνοντας μουρουνέλαιο. Είναι διαδεδομένη, γιατί ευεργετεί ιδιαίτερα την όραση και το δέρμα. Θα την βρείτε και ως προβιταμίνη Α.

Βιταμίνη Β

Αυξημένες ανάγκες για βιταμίνη Β δημιουργούνται σε περιπτώσεις λοιμώξεων, σε συνθήκες στρες, κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης... Η βιταμίνη Β επίσης ενισχύει μαλλιά, νύχια, δέρμα και νευρικό σύστημα.
 

Ελεύθερες ρίζες - αντιοξειδωτικά

 Οι ελεύθερες ρίζες έχουν σίγουρα χαμηλή δημοτικότητα και όλοι ξέρουν ότι είναι κάτι κακό. Τι είναι όμως στ’ αλήθεια;

 Αυτά τα μόρια «πειρατές» του οργανισμού, που παράγονται από κάθε κύτταρο μέσα στο σώμα μας, κατά δεκάδες χιλιάδες κάθε μέρα επιτίθενται σε οποιοδήποτε συστατικό των κυττάρων βρίσκεται κοντά τους.

  Οι πρωτεΐνες, το DNA, η ευαίσθητη μεμβράνη που περιβάλλει τα κύτταρα δέχονται συνεχή επίθεση από τις ελεύθερες ρίζες.

 Kατηγορούνται για τα περισσότερα σύχρονα δεινά της υγείας του ανθρώπου, όπως το γήρας, ο καρκίνος, οι καρδιοπάθειες, η νόσος Alzheimer κ.ά. Χρησιμοποιούνται κατά κόρον αρνητικά σε διαφημιστικές εκστρατείες διαφόρων προϊόντων, αλλά ο μηχανισμός δράσης τους δεν γίνεται κατανοητός.

 Στην πραγματικότητα πρόκειται για το τίμημα που πληρώνουμε ζώντας σε ένα περιβάλλον με οξυγόνο. Είναι το αποτέλεσμα της αντίδρασης του οξυγόνου με διάφορα μόρια του σώματός μας.

 Πολλές δραστηριότητες στο σύγχρονο περιβάλλον όπως η ρύπανση, το κάπνισμα, η ακτινοβολία, τα αεροπορικά ταξίδια, η παχυσαρκία, οι τοξικές τροφές αυξάνουν την παραγωγή των ελευθέρων ριζών και την πιθανότητα πρόκλησης βλαβών στο σώμα μας.